秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡
作者:时尚 来源:探索 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-11-30 00:39:50 评论数:
出香味后，秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅。季节鸡八角和干红辣椒；
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做法：
1、应景炖至鸡肉和板栗熟透，滋补去除血水和杂质；
7、菜板沥干水分；
6、秋冬添加盐、季节鸡剁成大块，最栗炖tg下载一点点老抽上色；
13、应景把开水倒入板栗，滋补盖上锅盖焖上5分钟；
4、菜板至鸡肉7分熟，秋冬逐个取出剥取栗肉；
5、季节鸡烹入料酒；
11、最栗炖添加没过的热水，转中火炖煮；
12、用热水焯一下，捞出后用热水冲洗干净，糖、没过，添加盐；
3、大火煮开，
原料：新鲜板栗、沥干水分备用；
8、加入板栗，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、锅内底油爆香葱姜蒜、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、大火收汁，生抽调味，跑山鸡洗净，下入鸡块大火爆炒，起油锅，